Wein ist unverzichtbarer Bestandteil der menschlichen Lebenskultur, und damit mehr als nur ein „Getränk“. Durch die südliche geografische Lage Istriens, seiner besonderen Bodenbeschaffenheit, das südosteuropäische Kalkhochland, gedeihen hier jahrhundertelang besondere Weine.

Die „Rote Erde“ entlang der Küste bzw. die „Karbonhaltige braune Erde“ haben lange Traditionen im Weinanbau hervorgebracht.
Der Malvasier besitzt in Istrien schon jahrhundertelange Tradition und ist der meistgetrunkene Wein Istriens.
Die Gesamtfläche des istrischen Weinanbaus umfasst mehr als 6000 Hektar. Die westlichen Weinanbaugebiete umfassen die Gebiete Porec, Buje, Mirnatal, Rovinj und Pula. Wobei hier in den Gebieten nördlich von Porec bis ins Mirnatal hohe Qualitätsweine gekeltert werden. Das inneristrische Weinanbaugebiet umfasst die Region Pazin und Buzet.

Das östliche Weinanbaugebiet findet man um Labin.

Ca. 70% der Fläche wird für weiße Traubensorten verwendet. Vorrangig finden sich hier der Malvazija, gefolgt von Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder.

Ca. 30 % teilen sich die Rotweinsorten Teran, Merlot, Gamay, Cabernet Sauvignon und Blauburgunder.

Überall wird man auf den Weinanbau in Istrien treffen, einen wichtigen Erwerbszweig dieser Region. Der bei der Weinherstellung als „Nebenprodukt“ übrig gebliebene Trester wird zur Grappa-Herstellung verwertet.
Eines ist sicher: ob die Hausweinabfüllung bei den Winzern der Region (ab 8 Kuna der Liter erhältlich) oder die Qualitätsweine aus deren Winzergenossenschaften, den gehobenen Ansprüchen werden sie allemal gerecht.

Die Weinstraße ist mit Vinska Cesta Porestine ausgeschildert

"Zivjeli!"